Кальмар в сметане

Поделиться12009-06-26 00:10:18

Автор: boxa
Мечтатель
Откуда: с.Михайловка
Зарегистрирован: 2009-06-23
Приглашений: 0
Сообщений: 178
Уважение: +6
Позитив: +19
Пол: Женский
Возраст: 42 [1981-11-25]
Провел на форуме:
1 день 20 часов
Последний визит:
2009-08-14 19:04:39

Смесь из нескольких рецептов.
0,5 кило очищенного и нарезанного соломкой сырого кальмара
200 мл. сметаны (или ряженка, не так жирно получается)
1 помидор
2 зубчика чеснока
укроп
немного муки
специи по вкусу

Кальмар порезать соломкой, посолить, присыпать мукой, перемешать и обжарить на растительном масле минут 7. Выложить в глубокую посуду.
Чеснок мелко порезать, обжарить на растительном масле, туда же мелко покрошенный помидор, потушить до образования кашицы. Затем добавить сметану и специи, еще немного потушить. Кальмар залить соусом и поставить в микроволновку на 7 мин.
Хорошо сочетается с макаронами, спагетти и рисом.

Отредактировано boxa (2009-06-26 00:11:00)

+2

Поделиться22009-06-26 09:52:21

Автор: Vantala
Админ.ПрЫнцесса петелек
Зарегистрирован: 2009-06-21
Приглашений: 0
Сообщений: 614
Уважение: +24
Позитив: +35
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-05-30]
Провел на форуме:
8 дней 21 час
Последний визит:
2010-07-27 01:47:32

boxa
Блин, где ты раньше была :cool: На днях не знала что придумать, муж в итоге в кляре сделал...попробую обязательно! спасибо :surprise:

0

Поделиться32009-07-01 22:42:42

Автор: rokkf
Новичок
Зарегистрирован: 2009-07-01
Приглашений: 0
Сообщений: 7
Уважение: +2
Позитив: +0
Пол: Мужской
Возраст: 41 [1983-07-08]
Провел на форуме:
1 час 14 минут
Последний визит:
2009-07-25 09:58:26

Ага, я в тихушку от Vantalы сам попробую

0

Поделиться42009-07-02 12:40:58

Автор: Жаклин
Супер-бабушка
Откуда: г.Уссурийск
Зарегистрирован: 2009-06-23
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Уважение: +9
Позитив: +14
Пол: Женский
Возраст: 61 [1963-08-08]
Провел на форуме:
1 день 13 часов
Последний визит:
2011-05-25 15:12:30

rokkf
Давай,дерзай.а нам дашь попробовать?

0

Поделиться52009-07-02 13:26:53

Автор: Свето4ка
Модератор
Зарегистрирован: 2009-06-21
Приглашений: 0
Сообщений: 271
Уважение: +11
Позитив: +5
Пол: Женский
Возраст: 48 [1975-12-01]
Провел на форуме:
3 дня 17 часов
Последний визит:
2009-08-23 19:05:02

Я как-то так кальмар делала:
Фаршировала.
Несколько целых тушек почистить и помыть
Отдельно сделала начинку - фарш+рис(полуготовый)+лук (обжаренный)+зелень
Кальмар нафаршировала начинкой, выложила на противень смазанный маслом, посыпала тоненькой соломкой порезаннфый лук и всё это залила смесью из майонеза и кетчупа Пикадор шашлычный.
Получилось просто жуткая вкуснятина!